CHABLIS1ERCRU

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価格 3,499円(送料別)
ショップ 世界のワイン館 玉川屋
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価格 4,622円(送料別)
ショップ 割田屋【わりでんや】
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価格 3,542円(送料別)
ショップ 割田屋【わりでんや】
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特徴

コスタル ペール フィス モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない 発酵温度は18℃に保たれた12500Lのステンレスタンクで発酵 発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される 収穫の翌年6月 にボトリング 自生酵母使用のため近年は発酵期間が長くなり そのためボトリング時期も遅くなる傾向にある モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く 全てキンメリジャンの畑 その..

価格 2,570円(送料別)
ショップ うきうきワインの玉手箱
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特徴

所有面積 日照条件:南向き スラン川右岸のプルミエクリュ 土壌 キンメリジャンの岩盤の上に粘土 石灰質の表土 平均樹齢 50年以上 収獲:手摘み 醸造 ポンプ等の使用を避け 果汁の移動は重力を利用する ソフトで短時間のプレス 最長でも1時間30分程度 とプレス果汁を低温にて軽く清澄 樽発酵30 ステンレスタンク発酵50 70% アルコール発酵とマロラクティック発酵は自然任せ トータル12 14ヶ月..

価格 5,378円(送料別)
ショップ うきうきワインの玉手箱
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